云南成功选育推广5个高品质乌天麻品种

郝冰 科技日报记者 赵汉斌

记者14日从云南农业大学获悉，该校及合作单位近日就所选育的高品质天麻新品种进行测产。其中，“滇乌麻2号”亩产量2245.38公斤，亩产值32.56万元；“翡翠麻1号”亩产量1920公斤，亩产值21.72万元。

天麻是云南十大云药之一，种植面积约11万亩，农业产值29亿元。自“天麻之父”周铉先生在昭通市彝良县小草坝推广天麻种植技术以来，已有40多年人工栽培历史，但一直没有品种之分，只有乌天麻、红天麻、杂交麻等形态颜色分类，而且品质不一。

云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心与昭通天麻研究院、昆明鸿垚农业开发投资有限公司等单位合作，历经多年选育出“昭乌”“滇乌”“翡翠”系列5个乌天麻品种，并获得品种登记证书，突破了种业发展瓶颈。该系列品种口感糯润甜，麻型圆润饱满，有效成分含量均大于0.39%，是药典标准的1.56倍；巴利森苷系列化合物总量超过1.74%；支链淀粉比超过59.5%；多糖含量大于6.66%。截至2023年底，5个品种已在云南省大面积示范推广，其中彝良县小草坝推广种植3000亩、昆明市禄劝县推广9000亩、腾冲市推广5500亩，成功实现产业化。

2023年11月9日，国家卫健委将天麻等9种物质纳入食药同源目录。日前，该合作团队在腾冲市邀请当地美食家协会、麻农、游客等近百人，对多个特级乌天麻产品进行盲评，选出蒸制后最具鲜食口感的乌天麻品种。结果表明，在禄劝和腾冲种植的“翡翠麻1号”口感糯润，是鲜食口感最佳的乌天麻品种。

据悉，5个乌天麻系列品种在云南首次产业化应用，标志着云南省天麻产业突破了种业瓶颈。作为支持林下经济的重要中药材，该系列乌天麻品种将引领云南天麻主产区药食同源产业发展，并成为壮大中药材产业助推乡村振兴的典型案例。

（云南农业大学供图）