城市超市第二届“巴伐利亚美酒节” 闭幕 携巴伐利亚州持续传递美食文化

2022-8-5 16:03:03

来源:东方资讯　 选稿:顾天娇　

8月5日，城市超市与巴伐利亚州食品、农业和林业部共同举办的2022“巴伐利亚美酒节”圆满闭幕。基于为消费者精选品质美食的共同价值观，此次双方再度携手带来升级版“巴伐利亚美酒节”，为酷热难耐的夏日带来一场不出国门的清爽美酒体验。

为期15天的“巴伐利亚美酒节”中，首届大受好评的保拉纳、爱尔丁格、范佳乐、茜蒙等德国巴伐利亚经典啤酒，今年新引入的卡布奇纳、凯撒等著名啤酒品牌悉数到场。品鉴会上，啤酒猎人殷杰以白啤和黑啤作为品鉴主线，携城超会员亲鉴不同品牌的巴伐利亚啤酒，并介绍了巴伐利亚啤酒的历史、酿造工艺和配餐法则，给城超会员带来了别开生面又兴味十足的品鉴体验。

口感清新、富含果味的德国保拉纳酵母型小麦啤酒，天然浑浊，具有琥珀色酒体与浓郁的白色泡沫顶冠。在倒入酒杯的瞬间，散发出淡淡香蕉香气。酵母的柔和香气与顶部发酵的水果口味相互搭配，甜度均匀，入口之初口感温和，之后逐渐带来清新爽口的体验。

德国常见的爱尔丁格小麦啤酒，遵循1516年巴伐利亚啤酒纯酿法酿制，精酵型白啤呈现云雾状黄金色泽并带有巨大白色泡沫顶冠，含有一丝丁香水果香气；黑啤则有着丰富细腻奶油似的泡沫顶冠，喝起来有一丝辛辣的丰富水果味道，伴随一种令人愉悦的麦芽焦糖甜味。

还有范佳乐啤酒，它的酿造历史可以追溯到 1363 年。在跨越百年的酿造历史中，范佳乐品牌严格恪守纯酿法则，选择高品质的原材料，小麦占比超过 60%，24天低温发酵酿制出品质上乘，风味浓郁的范佳乐啤酒。范佳乐小麦啤酒呈现金铜色，口感芳香，略带果香，回味甘甜。范佳乐小麦黑啤酒有着深棕色色泽，融合了新鲜面包、坚果和焦糖的香味，口感清新、顺滑。

除了这些老朋友，2022“巴伐利亚美酒节”新加入的两个啤酒品牌更是来头不小。卡布奇纳啤酒素有“提神啤酒”美誉。小麦麦芽和特殊的酵母赋予它柔和独特的味道——坚实的麦芽酒体和酵母带来的令人愉快的热带水果风味相平衡。未经过滤的酵母使得啤酒给人一种朦胧而诱人的感觉。夏日午后来上一杯，最是提神。

严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造的凯撒啤酒，喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜，有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气，容易入口，略带酸涩的味道让人着迷。这次美酒节更是诚意满满，白啤、黑啤、黄啤、比尔森啤、窖藏啤等悉数登场，让不同风味的美酒在舌尖起舞。冰镇一下，在6到7度时保存和饮用，清凉通透全身。

城市超市总经理高臻极先生表示：“此次与巴伐利亚州再度合作，为中国消费者带来独特的巴州美食之旅。非常高兴第二届‘巴伐利亚美酒节’能够得到众多消费者的认可和喜爱。未来，我们将继续以时钟化的形式，定期为中国消费者传递德国巴州的啤酒、美食文化，带来更多独特、清爽、快乐的夏季美食体验，让巴州美食分享活动每年如约而至。”

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